蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

材料：國產生鮮羊肉300克（切薄片）、 米酒1大匙

        豆瓣醬1/2大匙、沙拉油1/2大匙、 香油1/2大匙

        烏醋1/4大匙、鹽巴1/4小匙、蒜頭5粒、辣椒1條

洋蔥1/4顆、青蔥2~3支

作法：1.先將米酒、香油、鹽巴、豆瓣醬與國產生鮮羊肉相互拌勻。

          2.將沙拉油至鍋內預熱，熱鍋後再放入蒜頭、辣椒、青蔥、洋蔥爆香。

3.放入國產生鮮羊肉拌炒，炒至半熟時，再加入烏醋拌炒至熟即可。