層層食尚花浪捲

2016/08/04
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材料:蛋餅皮數張。

餡料:羊肉片300g、洋蔥半個切絲、韓國泡菜約1/2碗、手工純釀醬油1小匙。

作法:

1. 鍋中放少許油,炒香洋蔥,放入泡菜至香味溢出。

2. 放入羊肉片、純釀醬油炒熟。讓泡菜湯汁能在肉中收乾。

3. 熱好平底鍋中放少許油,將蛋餅皮放入一面烙數秒至熟。

4. 將餡料捲入切塊即可。

(註: 也可以用生菜包餡,是典型的韓式吃法。)