【蘋果日報】肉品羊肉爐 可冷凍宅配

2018/11/27
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肉品羊肉爐 可冷凍宅配

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出版時間:2018/11/27
  
嘉義市養羊生產合作社的羊肉爐,每盒售價550元。
嘉義市養羊生產合作社的羊肉爐,每盒售價550元。

【沈軒毅╱綜合報導】國產羊過去較難在市面上買到,傳統市場常見的帶皮羊肉以淘汰乳羊居多,但現在已有部分店家販售經認證的合法屠宰或電宰冷藏國產羊。像天和鮮物便在澎湖養殖努比亞品種山羊,除了調配飼料,還餵食進口牧草,飼養期約12個月。目前提供各部位生鮮羊肉及多款食物調理包等商品,紅燒羊肉爐也將上市,但僅限門市販售,會員可打電話訂購,12月底前還祭出特價活動,售完為止,而未來商品也將計劃於官網上架。
品鮮羊則是在彰化擁有自家牧場,台中建國市場附近則有門市,現場販售12至18個月的努比亞大羊與阿爾拜因小羔羊,每周五還有溫體羊肉分切服務,而冷凍宅配則以阿爾拜因小羔羊為主,像適合燉煮的羊五花約0.4公分厚,燉25分鐘即可品嘗。
另外,嘉義市養羊生產合作社也有隱藏版的冷凍羊肉爐,羊肉來自合作社自營牧場養殖的閹公羊,每盒3斤重,含半斤帶皮帶骨羊肉,湯頭屬藥膳口味,僅供應至農曆年前。冷凍羊肉爐未在一般通路銷售,因而成為搶手貨,今年預估僅生產2000盒,每盒550元,1箱10盒免運費。

品鮮羊販售自家養殖的國產羊,可冷凍宅配,小羔羊1200元/600克。
品鮮羊販售自家養殖的國產羊,可冷凍宅配,小羔羊1200元/600克。
天和鮮物以國產羊做的菌菇麻油魚羊麵線,原價280元,特價180元,限12月31日前。
沈軒毅攝
天和鮮物以國產羊做的菌菇麻油魚羊麵線,原價280元,特價180元,限12月31日前。 沈軒毅攝